Atbalsts

Noirmoutier kartupelis sāls garozā


Oriģināls un īpaši delikāts pēc garšas, kartupelis sāls garozā ir patiess prieks.

Pateicoties šai vārīšanas metodei, jūs saglabājat šī garšīgā Noirmoutier kartupeļu vitamīnus un minerālvielas.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 1 kg kartupeļi Noirmoutier (granulas)
  • 200 g rupja pelēkā sāls
  • 1 ola
  • 250g miltu
  • 10 cl ūdens
  • 6 līdz 8 rozmarīna zariņi
  • 40 g daļēji sālīta sviesta

Noirmoutier kartupeļi sāls garozā

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 ° C (th.7).

> Salātu bļodā ielieciet miltus, rupjo sāli, lapu rozmarīnu, pievienojiet ūdeni un olu baltumu. Labi samaisa.

> Notīriet un nomazgājiet kartupeļu ādu, iesaiņojiet tos sāls mīklā.

> Liek uz cepešpannas. Cepiet un vāriet 40 minūtes.

> Salauziet sāls garozu ar nazi, noņemiet kartupeļus.

> Apkaisa ar sviestu.

Izbaudi!

B.A.BAdu šefpavārs

Šos Noirmoutier kartupeļus varat pavadīt ar kūpinātu pīļu krūtiņu šķēlītēm.

Sāls garozas vārīšana Šī vārīšanas metode piedāvā ne tikai vizuālu skatu, bet arī gatavošanas kvalitāti. Visas sautēšanas priekšrocības jūs atradīsit dabīgā materiālā, šajā gadījumā rupjā pelēkā sālī, kas bagāts ar mikroelementiem.

Sāls garoza izolē un aizsargā ēdienu kā čaumalu, koncentrējot aromātus un gatavojot, tā sakot, ar tvaiku.

Labsajūta un kartupelis

Kartupelis ir ciete, kas bagāta ar sarežģītiem ogļhidrātiem (ciete), un tā patiešām spēj apturēt visdrausmīgāko apetīti
ar porciju tikai 200 g.

Vai ir jāprecizē, ka šis ieguldījums ir atkarīgs no izvēlētās gatavošanas metodes: dziļā cepeškrāsnī tas dubultojas ... Visos gadījumos ņemiet vērā, ka agrīnā kartupeļā ir daudz vitamīnu un minerālvielu un ka tvaika pagatavošana ļauj pēc iespējas vairāk saglabāt uzturvērtības priekšrocības. Neaizmirstot par garšas baudu, ja kartupeli pavada sviesta poga.

  • Veselība: kartupeļu priekšrocības un tikumi

Recepte: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Картошка Фри в домашних условиях ЛЕГКО (Decembris 2021).