Atbalsts

Puravu fondī ar rozā ogām


Puravu fondī recepte ir ātri pagatavojama un ideāli piemērota zivju, ķemmīšgliemeņu un baltās gaļas pavadīšanai.

Izrotāts ar dažām rozā ogām, tas būs smaržīgāks.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 3 skaisti puravi (vai 6 mazas)
  • 3 šalotes
  • 25g sviesta
  • 1 piliens olīveļļas
  • 10 cl baltvīna
  • Rozā ogas
  • Sāls pipari

Puravu fondī recepte ar rozā ogām

Ja pagatavošana ir vienkārša un samērā ātra, puravu fondī panākumi galvenokārt ir vārīšana. Puraviem jābūt labi pagatavotiem, bet ne grilētiem.

  • Sāciet, noņemot zaļo no puraviem
  • Nomizo un pēc tam nomazgā puravus
  • Puravu baltumu sagriež vienāda lieluma daļās
  • Nomizo un pēc tam sasmalcina šalotes
  • Uzkarsē sviestu sautēšanas pannā ar olīveļļas pilienu
  • Pievienojiet puravus, ogas un šalotes un dažas minūtes sviediet vidējā siltumā, regulāri maisot
  • Atkārtoti uzkarsē, uzliek vāku un atstāj vārīties 10 līdz 12 minūtes
  • Pielāgojiet garšvielu, pēc tam pasniedziet karstu

Šī recepte lieliski saderēs ar jūsu zivīm, vēžveidīgajiem un balto gaļu.

Labu apetīti !