Ieejas

Pavasara rullītis ar garnelēm


Pavasara rullītis ir uzvarējis mūsu garšas kārpiņas, pateicoties tā vieglumam un svaigumam, šeit ir garšīga recepte.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 4 lielas rīsu loksnes (vai 8 mazas)
  • 100 g rīsu vermicelli
  • 1 saharīns
  • 4 virzieni koriandrs
  • 12 vārītas un nomizotas garneles
  • 10 indijas rieksti
  • 1 ēd.k. čilli / ingvera mērce
  • 1 ēd.k. tējkarote agaves sīrupa
  • 200 g biezpiena
  • 2 laima sula
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • Espelette pipari (pēc vēlamās garšas)
  • Sāls

Pavasara ruļļu recepte

  • Ievietojiet rīsu papīru uz mitra, izvilkta virtuves dvieļa.
  • Uz augšu ielieciet otru mitru drānu.
  • Pagatavojiet vermicelli, kā norādīts uz iepakojuma (parasti pietiek ar dažām minūtēm).
  • Nomazgājiet un sasmalciniet saharīnu.
  • Nomazgājiet un sasmalciniet cilantro.
  • Sagriez garneles.
  • Sagatavo Indijas mērci: sasmalcina Indijas riekstus, pievieno čilli / ingvera mērci, agaves sīrupu un cilantro, samaisa.

Uz katras rīsu lapas

  • Sakārtojiet vārītu vermicelli, sagrieztas garneles, Indijas mērci un saharīnu.
  • Aizveriet atsperu ruļļus, kā norādīts uz iepakojuma.
  • Novietojiet tos ledusskapī.

Sagatavojiet biezpiena mērci:

  • Salātu bļodā ielej biezpienu, citrona sulu, sasmalcinātus ķiplokus, čili un sāli, labi samaisa un, ja nepieciešams, noregulē garšvielas.

Uzziniet vairāk par rīsu kūku

Plāna, gandrīz caurspīdīga loksne, rīsu kūka tiek pagatavota ar rīsu miltiem, ūdeni un sāli. Sākotnēji no Vjetnamas, pavasara un pavasara ruļļu zemes, tā ir uzvarējusi rietumniekus, kuri ir radījuši oriģinālas receptes, dažreiz saldas un reizēm sāļas, un tās neitrālā garša paver plašas iespējas.

Recepte: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Aukstā zupa ar garnelēm un gurķiem Receptes Ļoti Garšīgi (Decembris 2021).