Pārtikas receptes

Turcijas burgers, jogurta mērce


Gan alkatīgs, gan samērā viegls, šis tītara burgers un tā jogurta mērce ir patiess prieks.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 4 pilngraudu maizītes ar sezama sēklām
  • 350g tītara krūtiņas
  • 4 lielas lapas salāti
  • 4 saldskābie marinēti gurķi
  • 1 ola
  • 4 ēd.k. ēdamkarote šķidra krējuma
  • 2 ēd.k. maizes drupačas
  • 1 sīpols
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 20 g sviesta
  • Sāls pipari

Jogurta mērce:

  • 1 dabīgs jogurts
  • 1 ēd.k. stipras sinepes
  • 2 ēd.k. ēdamkarote maurloks
  • 1 ēd.k. 1 tējkarote kaperu

Lasiet arī: mūsu gardās mājās gatavoto burgeru receptes

Turcijas burgeru recepte, jogurta mērce

Uzkarsē krāsni līdz 130 ° C (t.4).

  • Nomazgājiet un izspiediet salātus.
  • Nomizojiet, nomazgājiet un smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus (deģēti).
  • Smalki sagrieziet tītara krūtiņu.

Salātu traukā salauziet un ievietojiet olu, pievienojiet tītara krūtiņu, krējumu, rīvmaizi, sīpolu un ķiploku. Pagaršo ar sāli un pipariem. Labi samaisa.

Pannā izkausē sviestu, pievieno 4 ēdamkarotes iepriekš minētā preparāta. Pagatavojiet 4 līdz 6 minūtes katrā pusē. Ieejot krāsnī, turiet siltu.

Par jogurta mērci:

  • Nomazgājiet un sasmalciniet maurlokus.
  • Sasmalciniet kaperus.
  • Bļodā sajauciet jogurtu, sinepes, maurlokus un kaperus. Sezona, labi samaisa un ievieto ledusskapī.
  • Maizītes pārgriež uz pusēm. Vienu pusi izrotājiet ar mērci, ielieciet salātu lapu, sasmalcinātus marinētos gurķus, gaļu. Vēlreiz pārklājiet ar jogurta mērci un otro maizes pusi.
  • Pasniedziet un baudiet karstu!

Šefpavāra B.A.ba:

  • Lai iegūtu gaļas izstrādājumu, kas pēc formas ir līdzīgs maizei, kad sviests ir putots, pannā ievieto 4 nerūsējošā tērauda apļus, kuru diametrs ir aptuveni 8 centimetri. Iekšpusē pievienojiet gaļas maisījumu un turpiniet ar recepti.
  • Maizes var ātri uzsildīt tosterī vai zem cepeškrāsns grila.
  • Šo recepti var pagatavot ar citu gaļu (vistas gaļu, liellopa gaļu utt.).
  • Ja vēlaties savam burgerim pievienot vairāk krāsas, nevilcinieties pievienot dažas ļoti plānas tomātu šķēles.

Foto un recepšu kredīts: T. Bryone, C. Herlédan


Video: Kā taisa slaimu (Decembris 2021).