Informācija

Sojas mērce: izmantošanas veidi, receptes un idejas


To izmanto ne tikai eksotisku recepšu izstrādei: sojas mērce var atdzīvināt arī mazos ikdienas ēdienus un aizstāt sāli.

  • Lasiet arī: sojas ieguvumi veselībai un tikumi

Uzkodas sojas mērce un dārzeņi

Pasniedziet ar neapstrādātiem dārzeņiem, lai uzkodētu (kociņu nūjiņas) burkāni un gurķi, redīsi, selerijas zaros, mazā kukurūza, Ķiršu tomāti, utt.) sakultā jogurta maisījuma, kas papildināts ar 1 tējk. sojas mērces un 1 ēdamkarote. ēdamkarotes balzamiko etiķa. Pievieno piparus un maurloks noslīpēts.

Sojas mērces vinigrets

Salātu un neapstrādātu dārzeņu pikantumam sajauciet 1 ēdamkarote. ēdamkarote sojas mērces, 2 ēd.k. rapšu eļļa, 1 ēdamk. ēdamkarote balzamiko etiķa, 1 ēdamkarote. stipru sinepju un piparu.

Zupas un sojas mērce

Ielej 2 līdz 3 ēd.k. sojas mērces no vārīšanas sākuma zupas, buljoni, veloutés vai zupas. Pirms degustēšanas nevilcinieties pievienot 1 vai 2 ēdamkarotes.

Sojas mērce omletēs

Sakuliet olas, pievienojiet 2 ēd.k. sojas mērces un piparu. Pēc tam varat pievienot rīvētu sieru, kubiņos sagrieztu šķiņķi vai sagrieztas sēnes, lai ēdiens būtu gatavs dažu minūšu laikā.

Tradicionālais steiks un kartupeļi

Kad steiks ir gatavs, samaziniet uguni un ielejiet 2 ēdamkarotes sojas mērces pannā. Deglazējiet visas vārīšanas sulas, pēc tam pirms pasniegšanas pārlejiet ar steiku.

Vistas krāsnī

Pieder cālis cepamtraukā. Pārklājiet to ar 2 ēdamk. olīveļļa, 3 ēd.k. Pagatavojiet apmēram 40-45 minūtes, vairākas reizes sasmalcinot ar vārīšanas sulām.

Sojas mērce sniegs vistas gaļai ļoti ēstgribu kraukšķīgumu un maigumu.

Zivis folijās

Ielieciet tīklu Lasis vai no menca folijas folijā pievienojiet 1 tējk. olīveļļa, 2 ēdamk. sojas mērce, viena citrona sula, malti pipari un dilles.

Cep apmēram 20 minūtes cepeškrāsnī.

Dārzeņi, kas vārīti wok vai sautētajā pannā

Apbrūniniet tos ar nedaudz karstas eļļas wok un pievienojiet 2-3 ēdamkarotes sojas mērces.

Makaronu un sojas mērce

Pagatavojiet makaroni. Pagatavojiet sautētus dārzeņus, tomātu mērci, bolognese vai kubiņos sagrieztu lasi ar 2 vai 3 ēdamk. sojas mērce.

Aplejiet to ar makaroniem vai baudiet to vienkārši ar pogu sviesta, Parmezāna un sojas mērces.

Lasiet arī: sojas ieguvumi veselībai un tikumi

Vizuāls: © Kikkoman


Video: Recepte: Liellopa steiks sojas mērces marinādē (Decembris 2021).