Informācija

Estragons: ieguvumi veselībai un tikumi


Estragons vai Artemisia dracunculus ir aromātisks augs no Compositae dzimtas, precīzāk Asteraceae.

Šis daudzgadīgais augs ar garām plānām lapām, kura dzimtene ir Centrālāzija (galvenokārt Sibīrija), var sasniegt 40 līdz 150 cm.

Audzē tikai "franču" estragonu. Savukārt krievu estragons ir bez garšas.

Taragons, kas pazīstams arī kā "zaļais pūķis" vai "serpentīns", piedāvā reālus terapeitiskos tikumus un ļoti izteiktus aromātus.

Lasiet arī: kā labi audzēt estragonu

Estragons, ierakstam

Agrāk estragonu galvenokārt izmantoja ārstniecisko īpašību dēļ, īpaši čūsku kodumu gadījumos vai zobu sāpju un žagas mazināšanai.

Senos laikos estragonu izmantoja mēra un holēras ārstēšanai.

Estragons ieradās Eiropā viduslaikos kopā ar krustnešiem. Tikai 16. gadsimtā šis augs nokļuva mūsu virtuvēs.

Tiek uzskatīts, ka viņš ir izglābis Velsas prinča Žorža V dzīvību.

Savukārt arābi estragonu uzskatīja par spēcīgu afrodiziaku un izmantoja to mīlas dzērienos.

Marija -Antoinette katru rītu dzēra 5 estragona lapas verdošā ūdenī ar citronu sulu.

Veselības ieguvumi un tikumi

Estragons ir lieliski piemērots stimulē apetīti un veicina gremošanu, pateicoties C vitamīnam.

Tas ir tikpat efektīvs arī vēdera uzpūšanās, aerofagija un sāpes vēderā.

Tas nodrošina labu tranzītu. Tas ir ieteicams viegla aizcietējuma gadījumā. Estragons ir arī labs diurētiķis.

Zarnu parazītu gadījumā estragons ir ļoti labs attārpošanas līdzeklis. Tas attīra ķermeni un filtrē parazītus.

Sievietēm ar amenoreju vai kavēšanos estragons veicina noteikumu atgriešana.

Muskuļu spazmas gadījumā estragons izrādās ļoti labs spazmolītisks, iedarbojoties uz nervu sistēmu. Tas var arī mazināt locītavu sāpes un krampjus.

Par miega traucējumiem estragons cīnās pretbezmiegs. Tas arī efektīvi mazina spriedzi un trauksmi.

Estragons var arī samazināt sāpošs kakls vai zobu sāpes. Lai to izdarītu, sakošļājiet estragona lapas.

Estragons satur antioksidanti kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem un tādējādi palēnina sirds un asinsvadu slimību, vēža un šūnu novecošanās rašanos.

Ārējā lietošanā no estragona ekstrahētajai ēteriskajai eļļai ir anti īpašībasiekaisuma un pretalerģiskas.

Viņa ir arī a pretsāpju līdzeklis efektīvi mazina masāžas, menstruāciju sāpes, lumbago vai intensīvākas sāpes, piemēram, nieru kolikas.

Uz ādas estragona ēteriskā eļļa var nomierināt nātrene uzbrukumi unekzēma masējot jutīgās vietās.

> Iekšēja lietošana:

Profilaktiska ārstēšana pret elpošanas ceļu alerģijām, siena drudzi: Līdz ar vasaru un tās ziedputekšņu valsi rodas alerģija. Lai novērstu simptomus un traucējošos apstākļus, uz cukura kvadrāta uzlej 3 pilienus ēteriskās eļļas (1 no rīta, 1 vakarā). Estragona ēteriskā eļļa samazina histamīna izdalīšanos, kas ir atbildīga par alerģijas simptomiem.

Diabēta slimniekiem dodiet priekšroku salvetei. Pievieno 3 pilienus eļļas un ieelpo.

Estragona lapu infūzija : Ļaujiet dažām lapām 10 līdz 15 minūtes stāvēt verdošā ūdenī. Dzeriet visu dienu, lai attīrītu ķermeni un gūtu labumu no estragona tikumiem.

Gremošanas traucējumi : Pēc katras ēdienreizes ņem tējkaroti medus ar 2 pilieniem estragona ēteriskās eļļas.

> Ārēja lietošana:

Ēterisko eļļu vanna: Spriedzes, stresa vai trauksmes gadījumā vannā ielej desmit pilienus ēterisko eļļu.

Vai katru vakaru apļveida veidā iemasējiet ar saules plaukstas zonu (starp krūtīm).

Tomēr lielās devās estragons ir nav ieteicams grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Estragona eļļa var izrādīties agresīvs ādai. Piesardzības nolūkos pārbaudiet pirms estragona eļļas uzklāšanas vai atšķaidiet to ar augu eļļu.

Estragons virtuvē

Estragons ir obligāta sastāvdaļa mērcēm, it īpaši lāčai.

Svaigi, sasmalcināti, žāvēti uz zariņa tas ļoti labi sader ar jūsu zupām, salātiem, omletēm, ratatouilles, gaļu un zivīm.

Tomēr uzmanīgi nomēriet estragonu, tā spēcīgais aromāts var dominēt traukā, nevis to garšot.

Samazināsim sāls patēriņu. Pārmērīgs sāls patēriņš paaugstina asinsspiedienu un visus ar to saistītos riskus: sirds un asinsvadu slimības, nieru mazspēja utt.

Nomainiet sāli ar estragonu !

Estragonā ir daudz dzelzs, joda, kalcija, karotīna un A, B un C vitamīnu.

Lai aromatizētu, jūs varat iegremdēt estragona zaru savā olīveļļas pudelē.

Gardēžu idejas:

Jogurta mērce: Grieķu jogurts, olīveļļa un ļoti smalki sagriezts estragons. Ideāli piemērots kā aperitīvs neapstrādātu dārzeņu (tomātu, burkānu, redīsu, gurķu utt.) Pavadīšanai

Receptes ideja: Vistas gaļa ar estragonu, sinepēm un sēnēm

Tunča rilletes : Sajauciet tunzivju bundžu, 3 ēdamkarotēs novārījumu, pievienojiet sasmalcinātu šalotes sīpolu un ēdamkaroti sinepju un biezu krējumu. Pievienojiet sasmalcinātu estragonu (3 ēdamkarotes). Pagaršo ar pipariem un baudi uz grauzdētas pilngraudu maizes grauzdiņiem.

Estragons un skaistumkopšanas padoms:

Lai cīnītos pret slikta elpa : estragona lapu košļāšana pēc ēšanas. Bet tas neatbrīvo zobu tīrīšanu!

Gudrs padoms par estragonu

Žagas ? Estragona lapu košļāšana var būt noderīga, lai apturētu žagas.

Ceļojumu slimība ? Pirms aiziešanas piliens estragona ēteriskās eļļas zem mēles.

Kā uzglabāt estragonu?: Svaigi, to var turēt slēgtā kastē ledusskapja apakšā.

Estragona lapas var arī žāvēt, tomēr tās zaudē aromātu, bet ne ārstnieciskās īpašības.

  • Lasiet arī: kā labi audzēt estragonu


Video: Aktualitātes mācību saturā: Kultūras izpratnes un pašizpausmes mākslā mācību joma (Oktobris 2021).