Informācija

Šalotes: ieguvumi veselībai un tikumi


Šalotes ir garšvielu augs, kas piedāvā daudz labumu veselībai un tikumiem.

Pazīstams kā d‘Allium ascalonicum, tas pieder ģimenei, kasīpols,ķiploki un maurloks, Alliaceae.

Mēs zinām vairākas šalotes šķirnes. Ļoti garšīgi pelēki, piemēram, Griselle vai Grisor, rozā šalotes: Bretor, Delvad, Ronde de Jersey vai sarkanās šalotes.

Šalotes audzē galvenokārt Francijas rietumos.

Sīpoli ir pieejami visu gadu, un tie ir neatņemama franču gastronomijas sastāvdaļa, lai papildinātu visus jūsu ēdienus.

Turklāt šis dārzenis ir ļoti noderīgs veselībai.

> Dārzeņu dārzs: kā labi audzēt šalotes

Šalotes šalle:

Šalotes dzimtene ir Vidusjūras baseins.

Agrāk to sauca par "Askalona sīpolu" pēc viņa dzimtajām pilsētām Palestīnā.

Tad šalotes sīpoli daudz ceļoja Ēģiptē, Persijā, kur to uzskatīja par svētu, ilgi pirms mūsu ēras.

Francijā to ieradās krustneši, kurus pēc tam ap 12. gadsimtā kultivēja Bretaņā.

Šalotes sīpols, tā ieguvumi veselībai un tikumi

Šalotes ir daudzpusīgas. Tam ir daudz tikumu.

Šalotes, labākai gremošanai:

Bagāts ar šķiedrvielām, šalotes veicina zarnu tranzītu un līdz ar to gremošanu. Turklāt tas tiek sagremots ļoti labi. Ideāli slinkām zarnām. Zems tauku un zemu kaloriju daudzums ir arī jūsu sabiedrotais mārciņu medībās.

Šalotes ir arī a diurētiķis. To veido 80% ūdens.

Šalotes, kas ir veselīgas mūsu artērijām:

Faktiski šalotes satur flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidanta aktivitāte pret brīvajiem radikāļiem. Tātad šalotes aizsargā mūsu sirds un asinsvadu sistēmu samazinot sliktā holesterīna, ZBL līmeni, bet arī novēršot pēdējā nogulsnēšanos mūsu artērijās. Tāpēc tas samazina sirds un asinsvadu slimību, insulta un ateromatozo plankumu attīstības risku.

Sirds šalotes sīpoli stiprina miokarda darbību un tādējādi novērš sirds ritma traucējumus.

Šalotes, kas bagāts ar C vitamīnu:

C vitamīna antioksidanta īpašība ir labi pierādīta.

Šis vitamīns patiešām aizsargā mūsu organismu no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem. Jo īpaši tas stimulē imūnsistēmu infekcijas gadījumā.

Tādā veidā šalotes ir antibakteriālas un antioksidējošas īpašības.

Šalotes ir daudzu citu avots antioksidanti (piemēram, A vitamīns). Viņi cīnās pret priekšlaicīgu šūnu un ādas novecošanos un aizsargā pret dažu parādīšanos vēzis.

Šalotes notur pretiekaisuma īpašības īpaši alerģiju gadījumā, bet arī a pretmikrobu darbība, efektīva ziemā, kad mūsu ķermenis ir neaizsargāts.

Šalotes nodrošina B grupas vitamīnus, kas ir iesaistīti nervu sistēmā, kā arī A vitamīnu un beta karotīnu.

Šalotes nodrošina daudzi minerāli un mikroelementi:

  • dzelzs (1,2 mg), kas nepieciešams sarkano asins šūnu, sarkano asins šūnu fiksēšanai un skābekļa transportēšanai.
  • kālijs (334 mg) asinsspiediena pazemināšanai.
  • bet arī fosfors, magnijs, mangāns un varš.

Ārēja lietošana:

> Vārītas un karstas šalotes kā komprese iznīcina kārpas.

>Karsti vārīta šalotes: tāpat kā sīpols, kas ievietots auss stūrī, efektīvi nomierina sāpes.

> Katru dienu sakošļājiet gabaliņu šalotes, lai no mutes izvadītu baktērijas.

Iekšēja lietošana:

> Dzert tējkaroti šalotes sulas gadījumā bronhīts.

> Lšalotes sula ir efektīvs arī gripas un kakla sāpju gadījumā: sasmalciniet šalotes sīpolu un izspiediet sulu.

> Neapstrādāts, šalotes ir labs diurētiķis.

Šalotes jums neapšaubāmi ir veselīgas. Ir arī atzīts, ka tas ir labs jūsu skaistumam.

Šalotes virtuvē

Sīpolu kaloriju daudzums: 15 kcal / 100g.

Bez vilcināšanās šalotes sīpoli padara jūsu ēdienus un bez kalorijām (vai gandrīz). Tam ir sava vieta veselīgā uzturā. Mēs to mīlam par savādajām un saldajām garšām.

Mēs varam ēst šalotes plūdi vai vārīti. Tomēr dažiem cilvēkiem sīpoli, ja tie ir neapstrādāti, var radīt neērtības. Un vārīts, tas zaudē savas uzturvērtības īpašības.

Šalotes sīpols piešķir jūsu garšu zaļie salāti, jūsu mērces, it īpaši béarnaise, un pat iekšā salātu mērces.

Mums tas arī patīk zobakmeņi. To var integrēt ar omletēm, quiches, ratatouilles.

Tas var pavadīt austeres: Vīna etiķī pievienojiet neapstrādātus, smalki sagrieztus šalotes sīpolus.

Jūs varat to arī apbrūnināt ar sviesta pogu, lai to pavadītu sēņu lasīšana.

Sagriezts sloksnēs, šalotes sīpoli smaržo jūsu zivis folijā vai jūsu tzatziki.

Šalotes, skaistumkopšanas padoms:

Šalotes satur A vitamīnu, kas ir ļoti noderīgs ādai un tās šūnām. Tas nodrošina ādas elastību un šūnu atjaunošanos.

Matiem jūs varat masēt galvas ādu ar šalotes sulu, lai novērstu blaugznas un stimulētu matu augšanu.

Gudrs padoms

Šalotes sīpolu uzglabāšana: istabas temperatūrā dažas nedēļas. Turpretī pelēkas šalotes sīpoli ilgi netiek turēti.

> Dārzeņu dārzs: kā labi audzēt šalotes


Video: Ajoute Ceci Dan un Verre dEau et bois Pendant 30 Jours Consécutifs,Baisse le Taux de Sucre (Oktobris 2021).