Dārzkopība

Rutabaga: padoms augšanai


Rutabaga, saukta arī par rāceņu kāpostiem, kad mīkstums ir balts, ir vecs dārzenis, kas īpaši pielāgojas aukstam un mitram klimatam.

Kopumā tas, kas jums jāzina:

Uzvārds : Brassica napobrassica
Ģimene : Brassicaceae
Tips : Dārzeņu

Augstums
: 30 līdz 40 cm
Iedarbība : Saulains
Zeme : Bagāts ar humusu, labi nosusināts

Raža : 3 līdz 4 mēnešus pēc sēšanas, no oktobra līdz martam

  • Lasiet arī: zvērestu priekšrocības un tikumi

No sēšanas līdz ražas novākšanai, no apkopes līdz uzglabāšanai ir svarīgi, lai visas šīs darbības būtu skaistas rutabagas.

Rutabaga sēšana un stādīšana

Labākais laiks rūkas sēšanai ir no marta līdz aprīlim zem patversmes vai tieši vietā no maija līdz jūlijam.

  • Rutabaga panes sals, bet ar nosacījumu, ka augsne ir labi nosusināta
  • Dodiet priekšroku saulainai vietai
  • Izvairieties no pārāk sausām augsnēm un dodiet priekšroku, ja tās ir ļoti mitras
  • Rutabaga patīk augsnes, kas bagātas ar humusu
  • Ja nepieciešams, augsni mulčē, lai uzturētu mitrumu

Apglabājiet rutabaga sēklas 1 vai 2 cm dziļumā, pēc tam viegli pārklājiet.

  • Uzstādot, atstājiet rindas no 30 līdz 40 cm
  • Tajā pašā rindā sēj ik pēc 30 cm
  • Ūdens labi lietū, lai augsne būtu nedaudz mitra
  • Pacelšana notiek apmēram pēc desmit dienām.

Rutkas uzturēšana

Pēc tam, kad rutabaga ir pienācīgi ievietota, tā uzturēšana ir diezgan vienkārša, jo tas ir augs, kas prasa nelielu kopšanu.

Jūs varat samierināties ar minimumu un redzēt, ka jūsu rutabagas nobriest bez bažām.

  • Neaizmirstiet ravēt un kaplēt ap rūkumu, lai ūdens labi iekļūtu augsnē
  • Lapu mulčēšana vai žāvēta pļaušana vasarā palīdz saglabāt svaigumu
  • Ziemā lapu mulčēšana izrādās ļoti efektīvs, lai pasargātu to no sasalšanas

Rutabaga raža

Rutaka ir divgadīga un parasti zied tikai otro kultūras gadu sakņu ražai no 1. gada.

Ražas novākšanas laikā zīlim jābūt stingram un smagam. Tiek lēsts, ka vidējā raža uz m2 ir aptuveni 4 kg.

Rutabagas no rudens un ziema tiek novākts pēc vajadzības un tiek uzglabāts diezgan vēsā un vēdināmā vietā.

  • Rutabaga ir saglabājas labāk, ja to atstāj zemēpat visu ziemu.
  • Saplēsiet tos vēlams sausā laikā
  • Ievietojot tos ļoti sausās smiltīs, jūs tos turēsit ilgāk.

Rutabaga uzglabāšana

Tas ir viegli notur vairākas nedēļas, vēlams pagrabā vai citādi a diezgan vēsa un tumša istaba.

Jūs varat arī atstāt rutabagas zemē ziemā, pat ja ilgstoša sala gadījumā raža kļūst sarežģīta.

Attiecībā uz ziemas slazdiem jūs varat to atstāt zemē līdz martam, ja tie ir sēti pēc iespējas vēlāk.

  • Dažu dienu saglabāšanai izvēlieties ledusskapja dārzeņu atvilktni.

Rutabaga vārīšana

Rutabaga tiek izmantota tāpat rāceņi bet tas jāvāra ilgāk.

  • Sāciet ar rutabaga mazgāšanu, ja nepieciešams, notīriet to zem tekoša ūdens.
  • Nomazgājiet rutabagu un sagrieziet to 2-3 cm gabaliņos
  • Izvairieties no rupjas sirds patēriņa, ja tā ir nedaudz brūna

Vāra lielu sālsūdens trauku:

  • Rutalas gatavošanas laiks var būt līdz 1 stundai
  • Āda, līdz zizlis ir maigs tās kodolā
  • Lai pārbaudītu, vai tas ir labi pagatavots, ieduriet ar asu nazi, kam vajadzētu viegli izrakt
  • Iztukšojiet

Viss, kas jums jāzina par rutabaga

Mēs viņam aizdodam ārstnieciskas, diurētiskas un gremošanas īpašības, īpaši par spēju "mazgāt" zarnu. Tajā ir arī daudz šķiedrvielu un C vitamīna un ļoti maz kaloriju.

Tiek uzskatīts, ka Rutabaga nāk no hibridizācijas starp rāceņi un kāposti.

Rutabaga virtuvē:

Rutabaga ir populāra ar izteiktu riekstu garšu.

Rutabaga ir vārīta diezgan vārīta, kā arī biezeni kā gratin un pat cepta, piemēram, kartupeļi varētu būt.

Jūs varat to savienot pārī ar citiem ziemas dārzeņiem, piemēram, rāceņiem vai burkāniem. To var pievienot arī mūsu ziemas ēdieniem, piemēram, pot au feu.

Ņemiet vērā, ka mizu bieži ir vieglāk nomizot rupjš ar nazi nekā ar dārzeņu mizotāju. Mīkstuma biezums apgrūtina vingrinājumu ...

  • Lasiet arī: zvērestu priekšrocības un tikumi

Gudrs padoms

Esiet piesardzīgs, lai augsne neizžūtu, karstākajos mēnešos bagātīgi laistiet.


Video: Sunday Dinner: Baked Chicken, Rutabagas, Turnip Greens, Mac u0026 cheese LO and Hushpuppies! (Oktobris 2021).