Deserti

Citronu pīrāgs


Viegli pagatavot, šī citronu pīrāga recepte ir šausmīgi garšīga.

Citronu pīrāga sastāvdaļas:

Saldā mīkla:

  • 125 g daļēji sālīta sviesta
  • 125 g pūdercukura
  • 1 ola
  • 250g miltu
  • 1/2 tējk. 1/2 tējkarotes cepamā pulvera

Citronu krēms:

  • 4 neapstrādāti citroni
  • 40g cukura
  • 2 olas
  • 120 g baltās šokolādes

Citronu pīrāgs

Saldajai mīklai:

- Izņemiet sviestu no ledusskapja 30 minūtes pirms tā lietošanas.

- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (th. 6).

- Bļodā apstrādā sviestu ar dakšiņu, līdz tas ir krēmveida konsistence. Pievieno cukuru un olu. Sajauciet, ierīcei jābūt krēmīgai.

- izsijāt miltus un raugu, pievienojiet tos maisījumam. Sajauciet, lai viss būtu labi apvienots.

- Ielieciet iegūto mīklu starp divām cepamā papīra loksnēm, izklājiet to, izveidojot disku. Ievietojiet to pīrāgu traukā (vai nerūsējošā tērauda gredzenā), pārklājiet to ar cepamo papīru un uzlieciet uz tā keramikas bumbiņas.

Cepiet un vāriet 8 minūtes. Noņemiet krelles un foliju, vāriet 5 minūtes, līdz mīklas izstrādājums ir zeltaini brūns.

- Izformējiet (vai noņemiet apli), ielieciet uz režģa un ļaujiet atdzist 30 minūtes.

Citronu krēmam:

- Nomazgājiet citronus, noņemiet no tiem miziņu. Nogrieziet to smalki.

- Saspiediet tos, ielejiet sulu katliņā, pievienojiet cukuru, miziņu un olas. Labi samaisa. Vāra uz mazas uguns, turpinot maisīt, līdz krēms sāk sabiezēt.

- Vienkārši izkausē balto šokolādi, pārlej ar to sabiezēto krēmu un samaisa. Kad maisījums ir gluds, to sablendē ar rokas blenderi.

- Pārlejiet citronu krēmu uz pīrāga pamatnes un turiet ledusskapī vismaz 1 stundu.

- sagriez vienādās daļās un baudi!

Lai atklātu arī: lcitronu bezē pīrāgs

Šefpavāra B.A.ba

Kad mīkla ir baltā krāsā, keramikas bumbiņas tiek izmantotas, lai saglabātu pēdējās formas. Pākšaugi, piemēram, pupiņas vai lēcas, vai kauliņi, var arī izpildīt šo misiju.

Recepte: S. Samsons, Foto: F. Hamels

Lasiet arī: citrona ieguvumi veselībai un tikumi


Video: Ķirbja citrona pīrāgs Receptes Ļoti Garšīgi (Oktobris 2021).