Dārzkopība

Salsify: smalka un smalka garša


Salsify audzēšana tiek veikta no maija, kamēr raža var notikt rudenī un ziemā.

Kopumā tas, kas jums jāzina:

Uzvārds : Tragopogon porrifolius
Ģimene : Asteraceae
Tips : Dārzeņu

Augstums
: 30 līdz 90 cm
Iedarbība : Saulains
Zeme : Viegls, bagāts un labi nosusināts

Raža : no oktobra līdz martam

Neatkarīgi no tā, vai sēklu vai stādīšanas laikā jūs atradīsit, ka jums būs diezgan viegli iegūt izcilu sāļumu.

Sēšana un stādīšana

Salsify audzēšana notiek vai nu sējot, vai stādot jaunus augus. Visos gadījumos pārliecinieties, vai jums ir dziļa, bagāta un labi drenēta augsne pievienojot mēslojumu vai kompostu.

Ja jūsu zeme ir smaga, jums tas ir jāpateicasatvieglot ar smiltīm un izvairieties no akmeņu klātbūtnes.

Sāļie sējumi:

Šo sēklas sēšanas metodi var praktizēt ikviens, pat iesācējs.

  • Jūs sāksiet ziemas beigās, ap martu-aprīli, tieši zemē
  • Izrakiet vagas 2 cm dziļumā un atstājiet katrā rindā apmēram 20 līdz 30 cm
  • Lai atvieglotu parādīšanos, sēklas pārklāj ar potēšanas augsnes slāni apmēram 1–2 cm
  • Tiklīdz parādās pirmās lapas, atšķaida apmēram 10 cm

Stādīšanas salsify:

Ja jūs tieši pērkat jaunus sālītus augus, plānojiet tos stādīt pavasarī.

  • Rakiet 20 cm dziļi, pievienojot mēslojumu, jo salsify ir mantkārīgs.
  • Labi atlaidiet zemi
  • Ievērojiet attālumu 20 līdz 30 cm starp katru augu un 15 cm starp katru rindu lai viņiem būtu kur attīstīties.
  • Situācijai jābūt saulainai

Salsify audzēšana un uzturēšana

Salsify ir biennāle, kas prasa nelielu apkopi, ja ne regulāri laista stipra karstuma gadījumā.

  • Pieziemas ierašanās, pārklājiet augus ar žāvētu lapu mulčēšana lai atvieglot celšanu un pasargāt no sala
  • Pavasarī pagrieziet augsni, ravējiet un pēc tam pievienojietkomposts pie kājas

Lai iegūtu lielāku sāļumu, nevilcinieties noņemt ziedu stublājus, tiklīdz tie parādās, jo, ļaujot tiem attīstīties, jūs ierobežosiet saknes attīstību.

Salsifijas slimības un parazīti:

Salsify ir diezgan viegli audzējams dārzenis, kas Galu galā ir maz bailes no slimībām.

Tomēr jūs varat ciest no gliemežu invāzijas vai kāpuri

Salsify raža un saglabāšana

Sāļie kāti ir salizturīgi, un tos var novākt jau rudenī, ziemā un pat pavasarī.

Esiet piesardzīgs, novācot ražu, izmantojiet cimdus, jo salsify var daudz traipot.

Salsify ir divgadīgs augs, kas parasti zied pavasarī, bet parasti tiek novākts no otrā audzēšanas gada.

Salsify novāc no oktobra līdz aprīlim, vienkārši izvelkot saknes pēc nepieciešamības.

  • Pirms augs zied, sagrieziet zieda kātu

Uzglabājiet sālījumu labi:

Kad raža ir novākta, sagrieziet salsify lapas un turiet saknes prom no gaismas.

  • Salsify būs īpaši populārs vēsā vietā, piemēram, pagrabā.
  • Ja nepieciešams, aizsargājiet tos ar smiltīm redeļu kastēs.
  • Salsify dažas dienas glabās ledusskapja dārzeņu atvilktnē.

Labi zināt par salsify

Vai šķirne "Uzlabots balts", "Lielais sakņu mamuts" vai "Krievijas milzu baltais", salsify ir dārzenis ar smalku un smalku garšu, kas atgādina artišoku.

Vidusjūras izcelsmes, to bieži sajauc ar scorsonere vai melnā krāsā, tie tomēr ir 2 dažādi augi. Ja viņu garša ir ļoti līdzīga, salsify ir baltas saknes ar dažiem purpursarkani ziedi kamēr tie ir melni ar dzelteniem ziediem skorsonērai.

Mēs novērtējam salsify par tā vieglo mandeļu garšu, savukārt ziedi piedāvā izsmalcinātu šokolādes smaržu.

Salsify ir labas uzturvērtības īpašības ar jo īpaši mērenu kaloriju patēriņu, labu kaloriju uzņemšanu olbaltumvielas, iekš kalcijs, iekš dzelzs, iekš fosfors un iekšā E vitamīns.

Salsify satur arī olbaltumvielas ar 1,5 g uz 100 g, bet galvenokārt ar ogļhidrātiem ar 5 g uz 100 g un salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu ar 30 kCal

Gudrs padoms

Ir vēlams bagātināt augsni ar komposts pirms augsnes apstrādes un labi atraisīt augsni.


Video: Кӕсӕм иумӕ. Хетӕгкаты Къоста. Кадӕг. Хетӕг 1-аг хай.. (Oktobris 2021).