Aromatika

Scallion (vai cive): garšīgs aromātisks


Scallion vai cive un pat zaļā šalotes ir garšīgs dārzenis, bet arī aromātisks augs ar spēcīgu garšu.

Kopumā tas, kas jums jāzina:

Uzvārds : Allium fistulosum
Ģimene : Alliaceae
Tips : Garšvielu augs, daudzgadīgs

Augstums
: 20 līdz 50 cm
Iedarbība : Saulains
Zeme : Pietiekami bagāts

Raža : No maija līdz oktobrim

Viegli kultivējams un pieder pie tās pašas ģimenes kā ķiploki, sīpoli vai šalotes.

Sēšana, stādīšanas ķiploki

Veiciet a sēja vietā no marta kad ārkārtēja aukstuma risks ir izslēgts citādi, pagaidiet līdz aprīļa beigām vai maijam.

  • Tu varēsi sēj līdz jūlijam izplatīt ražu un baudīt tās līdz oktobrim.

Sējot, vislabāk iruzlabot savu augsni ar kompostu vai podos, lai stimulētu auga attīstību.

  • Mēs varam praktizēt reizināšanu ar kušķa sadalīšana rudenī.

Lai uzzinātu par pavasara sīpolu

Gan pēc izskata, gan pēc smalkās un izteiktās garšas ļoti līdzīgi sīpoliem, ķiploki ir lieliski aromātisks augs viegli augt.

Mēs saucam "cive" angļu valodā vai dažos reģionos, bet mēs šķirnes šķirojam pēc tā, vai tās ir "baltas" vai "parastās sarkanās".

  • Izmantojiet otro šķirni daļējai nokrāsas iedarbībai, jo tā ir iecietīgāka un gandrīz identiska gaumei.
  • Tas rotā lielāko daļu vasaras ēdienu, to ēd neapstrādātā veidā salātos vai vārīt mērču vai omletes garšas pagatavošanai.

Gudrs padoms par ķiplokiem

Lapas novāc visā auga kultivēšanas laikā (no 3 mēnešiem pēc sēšanas).

Lai pēc iespējas ilgāk novāktu baltumu, laikposmā no aprīļa līdz jūlijam atstājiet stādus.


Video: How to make Scallion PancakesWith Chef Frank (Oktobris 2021).