Aromatika

Stevia: lieliska alternatīva cukuram!


Stevia ir jauks aromātisks augs un lieliska alternatīva cukuram.

Kopumā tas, kas jums jāzina:

Uzvārds : Stēvija rebaudiana
Ģimene : Asteraceae
Tips : Daudzgadīgs

Ziedēšana : Vasara
Lapotne : Noturīgs
Augstums : 5 līdz 10 cm

Iedarbība : Saulains
Zeme : Parasts

Šodien to var atrast noteiktu kosmētikas līdzekļu un pat noteiktu zāļu sastāvā, lai piešķirtu tiem garšu.

Lai audzētu telpās vai ārpus tām, tas vislabāk ir saistīts ar aromātiskajiem augiem.

Stevijas audzēšana

Stevia rebaudiana ir a tropu augs kurai zemē tāpat kā podos ir nepieciešama vide, kas ir tuva tās dabiskajai videi, mitrums un karstums.

Tā lapas ir viegli audzējamas un kopjamas, tāpēc tiek izmantotas to lielās saldināšanas spējas un mazā kaloriju daudzuma dēļ.

Stevijas audzēšana zemē:

Pirmkārt, jāzina, ka stēvija nav izturīga pret temperatūra zem 5 ° un tāpēc plaukst tikai salīdzinoši siltajās zemēs.

In okeāna vai Vidusjūras reģionā mēs varam mēģināt audzēt steviju, riskējot redzēt, ka dažas negatīvas temperatūras ietekmē augs nokalst.

> Tāpēc mēs audzējam šo stevia augu zemē mūsu platuma grādos kā ikgadēju.

> Izvēlieties diezgan saulainu vietu.

> Sausuma un karstā laika apstākļos regulāri laistiet.

Stevijas audzēšana podos:

Tas ir mūsu klimatiskajos apstākļos ieteicams audzēt steviju podos lai ziemā pasargātu no aukstuma un sala.

  • Izvēlieties pietiekama izmēra konteineru
  • Apakšā novietojiet grants vai māla bumbiņu gultu, lai atvieglotu drenāžu
  • Stādiet steviju labā augsnē
  • Ūdens, tiklīdz augsne ir sausa

Stevijas audzēšanas podos priekšrocība ir tā, ka jūs varat dodieties mājās pie pirmā saaukstēšanās

  • Stevia augu turiet gaišā vietā
  • Samaziniet laistīšanu ziemā, ja istaba ir vēsāka

Rūpes par steviju ziemā

Ja esat izvēlējies pilnveidot savu stevia ārā, lapotne var nokalst no pirmā saaukstēšanās.

  • Tad pilnībā sagrieziet visu stevijas lapotni
  • Aizsargājiet kāju ar labu žāvētu lapu mulču, cerot, ka tā nesasalst

Stevijas pavairošana

Steviju ir ļoti viegli izplatīt ar spraudeņiem, slāņiem vai sēklām.

  • Sēšanu veic tieši pēc sēklu novākšanas aptuveni 20 ° temperatūrā
  • The spraudeņi, ņemiet no dažiem skaistiem kātiem apmēram 10 cm spraudeņus un iestādiet tos podos, kas piepildīti ar podu
  • Priekš slāņošana, apglabājiet diezgan garu kātu spainī, kas piepildīts ar podu, un gaidiet, kamēr tas izveidos jaunas saknes

Cukura novākšana no stevijas

Tiek veikta stevijas lapu novākšana kad un kad jūsu vajadzības tiklīdz viņi ir sasnieguši pieaugušo lielumu.

  • Tas ir iespējams, kad to kultivē podos iekštelpās vai tās dabiskajā vidē.

Ja jūs audzējat savu stevia kā gada, dod priekšroku viena raža vasaras beigās.

  • Pēc tam nosusiniet stevijas ražu saulē
  • Tad sasmalciniet tos pulvera pagatavošanai
  • Turiet tos prom no mitruma tik ilgi, cik vēlaties

Stēvija : ieguvumi veselībai un tikumi

Stevia, lieliski piemērota diētām, lai aizstātu cukuru:

Nav kaloriju, tas neizraisa svara pieaugumu (Viss, protams, ir atkarīgs no tā, ar ko jūs to ēdat).

To ieteicams lietot cukura diabēta diētas laikā. Faktiski šāda veida pacientiem tas neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Stēvijai piemīt hipoglikēmiskas īpašības.

> Stevia, veseliem zobiem :

Stevia rūpējas par jūsu zobiem. Viņa ierobežo baktēriju augšanu uz zobiem un tāpēc dobumos.

Stevia piedalās asinsspiediena regulēšana, pateicoties tā ieguldījumam 2005 kālijs. Tādējādi tas varētu samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku.

Stevia nodrošina minerālsāļus: kalcijs kaulu un zobu augšanai un uzturēšanai, cinks stiprināt imūnsistēmu, nātrijs līdzsvarot ūdens apmaiņu un hlorofils.

Infūzijas veidā tās lapas ir diurētiskie līdzekļi.

Stevia ir avots antioksidanti, kas neitralizē organismam un šūnām kaitīgos brīvos radikāļus. Brīvie radikāļi veicina vēža un slimību attīstību.

Stēvijai pat varētu būt kāda darbība pret caureju un pretiekaisuma.

Agrāk stevijas lapas tika izmantotas kā pārsējs, lai paātrinātu dziedināšana čūlas.

Stevijas kontrindikācija:

Stevia lietošana grūtniecēm un zīdīšanas laikā nav ieteicama.

Ārstējot diabētu un hipotensīvu, jāņem vērā stevijas hipoglikēmiskās un hipotensīvās īpašības.

Stīvija virtuvē:

Mēs atrodam stevia formā pulveris (zaļa vai balta), žāvētas lapas vai iekšā sīrups un pat dažos dzērienos.

Neiespējami atstāt novārtā stevijas spēcīgo saldināšanas spēku. Šī auga ekstrakti saldina 300 reizes vairāk nekā saharoze!

Stevia lapas ir 30 reizes saldākas nekā biešu cukurs.

Devas: 1 tējkarote zaļa stevia pulvera atbilst 100 g cukura.

Šim aromātiskajam augam ir absolūti sava vieta jūsu virtuvē, lai saldinātu jūsu uzlējumi, tējas, ēdieni, dabīgie jogurti, kokteiļi, kūkas, kūkas un citi deserti.

Stevia lapas nodrošina nelielu lakricas garšu.

> Izmēģiniet stevia bezē.

Tomēr daži cilvēki kritizē steviju par grūtībām kombinēt ar citiem pārtikas produktiem.

Piemēram, ar stevijas saldinātāju nav iespējams pagatavot karameli.

> Stevia, skaistumkopšanas padoms:

Stevia ir atrodama arī kosmetoloģijā.

Ir zināms, ka tās lapas mīkstina, mīkstina ādu un mazina grumbas. Stevia lapām ir arī antibakteriālas īpašības, kas ir labvēlīgas ādai.

Stevia ekstraktus bieži apvieno ar māliem.
Dabiska maska, stēvija un māls: sajauciet 1 olas dzeltenumu ar tējkaroti biezpiena un baltā māla, pēc tam pievienojiet 2 šķipsnas pulverveida stevijas. Uzklājiet preparātu uz sejas. Atstāj iedarboties 20 minūtes un noskalo.

Labi zināt par stevia:

Šī aromātiskā auga dzimtene ir galvenokārt Dienvidamerika, Paragvaja un Brazīlija. Indieši to izmanto daudzus gadus. Viņi to sauca par "saldo nezāli". Viņi to izmantoja, lai aromatizētu savas uzlējumus vai kā ārstēšanu.

20. gadsimta sākumā Stevia tika kultivēta un pamazām ienāca starptautiskajā tirgū. 20. gadsimta vidū japāņi pārņēma savu kultūru.

Mūsdienās steviju kultivē Brazīlija, Japāna, bet arī Ķīna. Tas ir nepieciešams, lai saldinātu mūsu šķīvjus, bez kalorijām.

Gudrs padoms par stevia:

> Kā iegūt cukuru? :

Pēc novākšanas Stevia lapām ir jāizžūst saulē. Pēc tam tie jāmaļ, lai iegūtu pulveri. Glabājiet pulveri sausā vietā.

> Vai zinājāt? :

Pārtikā saldinātājā ir atļauts lietot tikai stevijas ekstraktus. Lapas un augs, no otras puses, nē.

Šī atļauja ir pavisam nesen, jo tā ir izsniegta tikai no 2009. gada.

  • Loksnes salds 30 reizes vairāk nekā biešu cukurs
  • Stevia ekstrakts to var saldināt līdz pat 300 reizēm vairāk nekā saharoze

Saldinātājs 100% dabīgs, stevia ir vēl viena priekšrocība, ka tā nenodrošina nav kaloriju kad jūs to izmantojat!


Video: Biškopība iesācējiem. Kāru atvākošana un medus sviešana. (Oktobris 2021).