Zivis / vēžveidīgie

Džuljēnas duets ar sidru


Linga, kas pazīstama arī kā žuljēna, nekad nav tik labi pavadīta kā kopā ar gardu dārzeņu žuljēnu.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 1 kg jūras līdakas vai žuljēnas filejas
  • 500 g dārzeņu, kas konservēti ar dārzeņiem
  • 30g sviesta
  • 35 cl neapstrādāta sidra
  • 2 ēd.k. dehidrēts zivju krājums
  • 4 ēd.k. svaigs krēms
  • 1 C. ēdamkarote sojas mērce
  • 1 C. tējkarote paprikas
  • Sāls pipari.

Sidra julienne dueta recepte

Sidru ielej katliņā, pievieno buljonu, sakuļ, uzvāra, pēc tam noregulē siltumu tā, lai šķidrums sašķobītos.

Ļauj samazināt uz pusi, nepiesegtus, 40 minūtes.

Zivju filejas sagriež gabaliņos. Brūni tos sviestā kastrolis.

Nosusiniet tos ar skimmeru un tā vietā ielieciet dārzeņus ar žuljē. Ļaujiet tai atgriezties 10 minūtes.

Atkal ievietojiet zivis kastrolis, sāli un piparus.

Sidra samazinājumā ielejiet sojas mērci, pievienojiet papriku un krējumu.

Maisiet, ielejiet kastrolis, pārklājiet un pirms pasniegšanas vāriet 15 minūtes.

Labu apetīti !

Vizuālie kredīti: Les Cidres de France


Video: Top 10 most beautiful girls with great voice. Blind Auditions The Voice (Decembris 2021).