Trauki

Jeruzalemes artišoku biezenis ar gratīna ķemmītēm


Vai jūs zināt misu, šo īru izcelsmes garšīgo biezeni, kas šeit apskatīts ar topinamburiem un kam pievienotas ķemmīšgliemenes?

Sagatavošanās laiks : 10 minūtes
Gatavošanas laiks : 30 minūtes

Grozā:

  • 700 gr Topinambūrs
  • 6 ķemmīšgliemenes
  • 1 neapstrādāta šķiņķa šķēle
  • 1 grauzdiņš
  • dažas lapas pētersīļi trauks

Skapī :

  • 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
  • Sāls un pipari no dzirnavām
  • pergamenta papīra

> Veselība: topinambūra ieguvumi veselībai un tikumi

Jeruzalemes artišoku biezeni ar gratīna ķemmītēm

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (Th.7).

  • Ar mizu nomizo topinambūrus un sagriež tos mazos gabaliņos.
  • Sildiet 2 ēd.k. eļļas pannā un ielieciet topinambūra kubus.
  • Virsū uzlej 15 cl ūdens, pagaršo ar sāli un pipariem un virsū uzliek apaļu cepamo papīru. To vajadzētu caurdurt centrā, lai ūdens tvaiki varētu iziet. Pagatavojiet topinambūrus 30 minūtes.
  • Tikmēr blenderī ievieto neapstrādātu šķiņķi, rupji sasmalcinātu, dažas pētersīļu lapas un sausiņu. Visu samaisa, lai iegūtu rīvmaizi.
  • Novietojiet ķemmīšgliemenes uz cepšanas trauka. Pa virsu pārkaisa rīvmaizi un cep apmēram 10-15 minūtes.
  • Pārbaudiet doneness, sagriežot ķemmīšgliemene un pārbaudot, vai mīkstums ir balts. Tas var būt nedaudz caurspīdīgs sirdī, bet ne pārāk daudz.
  • Kad topinambūri ir gatavi, ielieciet tos traukā un rupji sasmalciniet ar dakšiņu. Pagaršo un pasniedz ar gratīna ķemmīšgliemenēm.

HelloFresh informācija par patērētājiem

Kad jums jāizvēlas topinambūri, dodiet priekšroku maziem, stingriem ar tīru un nedaudz bojātu ādu.

Esiet piesardzīgs, tas ir diezgan trausls dārzenis, noteikti rīkojieties ar to uzmanīgi. Jūs varat to turēt apmēram 2 nedēļas perforētā plastmasas maisiņā ledusskapja apakšā.

Pārliecinieties arī, ka maisiņā ievietojat virtuves papīru, tas palīdzēs noņemt mitrumu.

Ar HelloFresh.fr, vienkāršu un daudzveidīgu recepšu un visu sastāvdaļu piegāde mājās