Džemi

Rabarberu ievārījums: tas ir tik labi!


Ievārīt ievārījumu ar jūsu dārza izstrādājumiem, kāpēc gan ne rabarberu ievārījums!

The rabarberi ir oriģināls produkts, kas lieliski piemērots labu ievārījumu pagatavošanai.

Paļausimies uz mūsu vecmāmiņu prasmi veidot rabarberu ievārījuma pamatu.

Rabarberu ievārījuma sastāvdaļas:

  • 1 kilograms rabarberu
    Dariet to piespied sevi tas ir vēl labāk!
  • 800 g granulēta cukura

Rabarberu ievārījuma recepte

Nogrieziet lielās lapas, lai turētu tikai kātiņus (rabarberu nūjas)

Saglabājiet lapas, lai tās pagatavotu rabarberu kūtsmēsli

  • Rūpīgi notīriet kātiņus.
  • Greizsirdīgi sargājiet svaigi noplūkto kātu sārto pamatni.

Pavasarī salasīts, diegi nav jānoņem, bet vasarā savākti, ieteicams pēc garšas to nomizot un noņemt diegus, pavelkot tos

  • Sagriež visu mazos gabaliņos.
  • Pārklāj ar cukuru un samaisa, laiks, lai ļautu macerēties stundu vai divas.

Ēdienu gatavošana:

Savāc sulu no macerācijas un uz lielas uguns to samazina par 40 līdz 50%.
Tas padarīs jūsu ievārījuma uzņemšanu vēl vieglāku.

  • Tad ielieciet uguni un maisot pamazām uzvāra, lai nepieliptu apakšā.

Mēs varam pievienot izvēleipirms galīgās vārīšanas:

  • Iepakojums vaniļas cukura vai vaniļas pāksts, kas iepriekš sagriezts mazos kubiņos.
  • Šķipsniņakanēlis.
  • Sagrieztas mandeles vai mandeļu pulveris.
  • Viena citrona sula.
  • Dažas piparmētru lapas.
  • Zemeņu gabaliņi

Rabarberu ievārījuma gatavošanas laiks

Rabarberi tiek pagatavoti, kad maisījums kļūst gluds un tā krāsa kļūst sārta. Gatavošanas laiks parasti ir aptuveni 30 minūtes

  • Ielieciet burkās, nekavējoties aizveriet un uzglabājiet prom no gaismas
  • Ja jūsu burkas ir bez vāka, varat arī gaidīt, līdz tās atdziest, ielej izkausētu parafīnu un pēc tam pārklāj tos ar nelielu dekorēta auduma kvadrātu, kuru jūs turēsiet ar elastīgu.

Jebkurā gadījumā jūsu ievārījuma burkas atgādinās jūsu vecmāmiņas gardēžu un bagātīgi mēbelētos skapjus un atgādinās jūsu bērniem, ka jūs patiešām esat gudrs pavārs!


Atklājiet citas gardas receptes:

  • pienenes želeja
  • Kazenes ievārījums
  • Kazenes želeja

© Kristians Jungs


Video: KONYA, TURKEYS MOST CONSERVATIVE CITY? (Oktobris 2021).