Atbalsts

Baklažāni, cukini un tomātu tian


Tian ir tipisks Provansas ēdiens, svaigs un smaržīgs.

Ar baklažāniem, tomātiem un cukini šeit ir tian recepte.

Sastāvdaļas 6 cilvēkiem:

Izvēloties sastāvdaļas, izvēlieties tāda paša diametra dārzeņus

  • 2 baklažāni
  • 1 kabacis zaļa
  • 1 dzeltena cukini
  • 5 tomāti
  • 1 sīpols
  • 4 pākstisķiploki
  • Mocarella (2 liekšķeres)
  • 1 sviesta poga
  • olīvju eļļa
  • Provansas garšaugi (timiāns, rozmarīns)

Baklažānu, cukini un tomātu receptes:

Vienāda diametra dārzeņu izmantošana ļauj panākt labāku viendabīgumu un līdz ar to daudz estētiskāku gala rezultātu.

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °
  • Sāciet ar visu dārzeņu mazgāšanu
  • Nogrieziet apmēram 1/2 cm biezas šķēles
  • Sasmalciniet sīpolu
  • Sautējiet sīpolu olīveļļā, tad beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus
  • Sviestu trauka dibenu un apakšā ielieciet sīpolu un ķiplokus

Ievietojot sīpolu un ķiplokus trauka apakšā, dārzeņu sula ļaus uzsūkties visā vārīšanas laikā.

  • Sakārtojiet dārzeņu šķēles, pārmaiņus pa baklažāniem, zaļajiem un dzeltenajiem cukini, tomātiem
  • Mocarellu sagriež gabaliņos, tad kārto dārzeņiem virsū
  • Visbeidzot, apkaisa ar Provansas zāli
  • Sāls un pipari

Tad cepiet krāsns uz 1h30 līdz 2h.

Jo ilgāks gatavošanas laiks, jo vairāk dārzeņi tiks sukādes un jo labāk būs jūsu tian ... tāpēc ēdiena apakšpusē jums gandrīz nepaliks sulas.

Jūs varat arī pagatavot šo recepti, apņemot cūkgaļas cepeti ar šo pašu recepti, rezultāts ir garantēts!

Labu apetīti !


Video: ВКУСНАЯ СОЧНАЯ СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ РЕЦЕПТ ПП 100% МУЖСКОЕ БЛЮДО ПОЛЬЗА ВРЕД ДИЕТА ПОСТ (Oktobris 2021).