Pārtikas receptes

Liellopu gaļas un svētā Marselīna burgers


Garšīgs un gardēdis, šis liellopa gaļas un Senmartelīnas burgers ir vienkārši neatvairāms.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 6 hamburgeru maizītes
  • 6 mazie svētie Marselīni
  • 900 g maltas liellopa gaļas
  • 60 g sviesta
  • 1 liels sarkanais sīpols
  • 6 salātu lapas
  • Sāls, svaigi malti pipari

Liellopu gaļas un svētā Marselīna burgers

- Novietojiet cepeškrāsni grila stāvoklī.

- Nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu.

- Nomazgājiet un izgrieziet salātu lapas.

- Sadaliet liellopu gaļu 6 mazās kaudzītēs. Plaukstā izveidojiet 6 bumbiņas, nedaudz izlīdziniet tās.

- Cepšanas pannā izkausē 30 g sviesta, ievieto tajā kotletes. Pagatavojiet 10 līdz 12 minūtes atkarībā no vēlamās gatavības.

Sezona.

- Šajā laikā sagrieziet maizes gareniski uz pusēm.

Sviests iekšpusē. Uz dažām minūtēm ielieciet šķēles zem krāsns režģa (iekšējā puse zem režģa), lai tās tikai apbrūninātu. Novietojiet tos uz darba virsmas, uz apakšējās šķēles novietojiet sīpolu gredzenus un salātu lapas. Augšā ar gaļu, virsū ar veselu sieru. Pipari.

- Savāc sviestmaizes cepeškrāsns traukā. Ielieciet cepeškrāsnī un pagatavojiet zem grila tik daudz laika, lai izkausētu sieru. Pārklāj ar augšējām šķēlītēm.

Kalpot !

Šefpavāra B.A.ba

- Šo sviestmaizi var arī izrotāt ar plānām šķēlītēm tomāti vai no marinēti gurķi un ēst kopā ar jaukiem zaļajiem salātiem.

- gaļa liellopa gaļa var aizstāt ar teļa gaļa, no tītars

- The Svētais Marselīns ir plakans cilindrisks siers, kas izgatavots no govs vai kazas piena. Tas pieder sieru ģimenei ar ziedošu mizu.

- Liellopu gaļu var pagatavot arī uz grila pannas.

Vārīšanas vārīšana

Farce: sagriež plānās šķēlēs.

Recepte: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Liellopa un veģetārā burgera recepte. Burger (Oktobris 2021).