Atbalsts

Ķirbju rosti ar Comté


Kā vieglu ēdienu ar salātiem vai kā labu grila piedevu, šie ķirbju rosti ar Comté ir šausmīgi alkatīgi.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 5 virzieni pētersīļi
  • 1 kartupeļi
  • 300 g ķirbis
  • 60 g Comté
  • 10 ēd.k. maizes drupačas
  • 2 ēd.k. eļļas zupa
  • 50 g daļēji sālīta sviesta
  • Sāls, svaigi malti pipari

Ķirbju rosti ar Comté

- Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus.

- Nomizo un nomazgā kartupeli. Sarīvē to.

- nomizo un nomazgā ķirbi. Sarīvē to, izmantojot lielu rīvi.

- Ielieciet ķirbi salātu traukā ar sieru, rīvētu kartupeli un pētersīļiem. Sezona un samaisa.

- Veidojiet rösti pankūkās, pārklājiet tos ar rīvmaizi.

Uzliesmojošā pannā uzkarsē eļļu un sviestu, ievieto tajā sarīvēto ķirbi (ne pārāk biezu, ja nepieciešams, dari vairākas reizes). Ar lāpstiņu nedaudz izlīdziniet. Pagatavojiet 2 minūtes lielā siltumā un apgrieziet. Turpiniet gatavot vēl 3 minūtes.

- Noņemiet un notīriet uz absorbējošā papīra.

Pasniedziet uz mesclun vai papīra konusos.

Šefpavāra BBA

Šo recepti var bezgalīgi izmantot. Nevilcinieties izmantot ledusskapja paliekas (sieru, sālītu gaļu, šķiņķi utt.), Garšvielas un citus svaigus garšaugus.

Uzziniet vairāk par ķirbi

Ķirbis :

Sākotnēji no Dienvidamerikas ķirbis ir ķirbja un ķirbja brālēns. Šis mazais ķirbis izceļas pēc izskata (asaras formas, spilgti oranžsarkanas un nedaudz rievotas) un garšas (miltainā mīkstums, kas atgādina kastaņus).

Garšīgi, ķirbi gatavo misā, pārslās, pīrāgā, zupā ...

Recepte: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Idejas, kā PILNĪBĀ izlietot ķirbi (Decembris 2021).