Deserti

Rīsu kūka un žāvēti aprikožu kauliņi


Šeit ir viegli pagatavojams deserts visu gadu ar šo rīsu kūku ar žāvētām aprikozēm, tajā pašā laikā vieglu, augļu un garšīgu.

Sastāvdaļas 4 personām

Rīsu kūka ar žāvētām aprikozēm

  • 100 g apaļie rīsi
  • 1 litrs pilnpiena
  • 1/2 vaniļas pupiņu
  • 1/2 šķipsniņa sāls
  • 65 g žāvētu aprikozes
  • 25g cukura

Žāvētu aprikožu coulis

  • 100 g žāvētu aprikozes
  • 25 cl ūdens

Rīsu kūka un žāvēti aprikožu kauliņi

Rīsu kūkai ar žāvētām aprikozēm:

  • Ar nazes galu nokasiet sēklas vaniļas pupiņu iekšpusē.
  • Rezerve.
  • Noskalojiet rīsus. Liek katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni.
  • Uzkarsē un noņem 2–3 minūtes pēc vārīšanās.
  • Vēlreiz noskalojiet un iztukšojiet.

Lielā katliņā

  • Apvienojiet rīsus, pienu, vaniļas sēklas, cukuru un sāli.
  • Uzvāra. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 25 līdz 30 minūtes, regulāri maisot (pienam jābūt absorbētam).
  • Ļaujiet atdzist.
  • Sagrieziet žāvētos aprikozes brunoise, pievienojiet tos gandrīz aukstajiem rīsiem.
  • Sadaliet mazos ramekinos un ievietojiet ledusskapī.

Žāvētiem aprikožu kauliņiem:

  • Uzvāra katlu ar ūdeni, ielieciet tajā žāvētos aprikozes.
  • Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Aprikozes ievieto blendera bļodā ar 25 cl ūdens un sablendē.
  • Rezervē ledusskapī.
  • Izformējiet mazās rīsu kūkas, ielieciet tās uz šķīvja un visapkārt ielejiet aprikožu kauliņu krellīti.

Šefpavāra B.A.BA

Kad rīsi ir auksti, varat pievienot 20 cl saputota šķidra krējuma. Putukrējums padarīs šo recepti
šķiltavas.

  • Pagraba puse:

Gewurstraminer

  • Labsajūta:

Kalorijas vienai personai: 370

Rīsu pudiņš ir labākais, lietojot pilnpienu. Smaržīgas, atsvaidzinošas aprikozes ir viens no bagātākajiem augļiem
provitamīns A (vai karotīns): 1,5 līdz 3 mg uz 100 g, kas atbilst gandrīz 50% no ikdienas vajadzībām!

Foto: C. Herlédan


Video: Sadece 4 MALZEMELİ, 5 DAKİKADA Nefis Bir TATLI TARİFİ - CHOCOLATE MOUSSE TARİFİ #290 (Oktobris 2021).