Informācija

Tējas tvaicēti burkāni, krējums ar ķimeņu


Garšīgi aromatizēts burkānu ar ķimeņu un krējumu recepte ir ideāls balto gaļu, mājputnu un zivju papildinājums.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 1 kg burkāni
  • 2 apelsīnu tējas maisiņi
  • 20 cl svaiga krējuma (30% tauku)
  • 1 šķipsniņa ķimenes pulverī
  • 2 šķipsniņas ķimeņu sēklu

Tējas tvaicēti burkāni, krējums ar ķimeņu

- sagrieziet topi, nomizojiet, nomazgājiet un sagrieziet burkānus parastās mazās šķēlītēs.

- Ievietojiet ūdeni tvaika katla apakšējā daļā, uzvāra un pievienojiet tam apelsīnu tējas maisiņus.

- Ievietojiet burkānus tvaika katla augšējā daļā. Vāra 15 minūtes, līdz tā kļūst maiga.

- Salātu bļodā ielieciet krēmu fraîche, uz brīdi sakuļiet to un pievienojiet ķimeņu pulveri.

- Sadaliet burkānu šķēles verrīnās. Uz augšu ielieciet smaga krējuma quenelle, kas pārkaisa ar ķimeņu sēklām.

Labsajūta un burkāns

Burkāni, pateicoties to šķiedru pārpilnībai un oriģinalitātei, var efektīvi regulēt zarnu tranzītu. Tas palīdz cīnīties ar aizcietējumiem, nodrošinot uzturā īpaši labi panesamu šķiedrvielu piedevu. Paradoksālā kārtā tas ir efektīvs arī caurejas gadījumos: pēc tam parasti lieto zupu vai burkānu biezeni. Faktiski burkānu šķiedrām ir spēcīga ūdens aiztures spēja.

Lasīt arī:

  • Burkāns, ieguvumi veselībai un tikumi
  • Ķimenes, ieguvumi veselībai un tikumi

Foto: C. Herlédan


Video: Liepājas Balsis - Dārzeņu zaglis (Decembris 2021).