Vistas karijs ir būtiska recepte daudzās valstīs, kur garšvielas ir karalis.
Ātri un vienkārši, šeit ir norādīts, kā pagatavot gardu vistas kariju.
Sastāvdaļas 4 personām:
- 600 g vistas krūtiņas
- 1/2 maza kastīte tomāti nomizoti
- Dažas lapas koriandrs
- 1 sīpols
- 1 krustnagliņaķiploki
- 15 cl kokosriekstu piena
- 2 ēd.k. tējkarote karija pulvera
- Olīvju eļļa
- Sāls pipari
Vistas karija recepte
Vistas karijam, kas vārīta ar kokosriekstu pienu, ir tā priekšrocība, ka tā paliek ļoti veselīga un šausmīgi garšīga.
Šīs receptes panākumi galvenokārt ir pareizajā garšvielu devā un gatavošanā, lai vistas gaļa nebūtu pārāk sausa.
- Sāciet, sagriežot vistas kotletes mazos gabaliņos (skat. Fotoattēlu)
- Notīriet un sasmalciniet sīpolu
- Ķiplokus nomizo un sasmalcina
- Uzkarsē olīveļļu pannā vai sautē
- Viegli apcepiet vistu ar sasmalcinātu sīpolu
- Pievienojiet kariju un pagrieziet tā, lai visā vistas virsmā būtu karijs
- Izņemiet vistu un turiet to zem alumīnija folijas loksnes
Tikmēr
- Notīriet nomizotos tomātus
- Ievietojiet mizotos tomātus vistas vietā un samaziniet, līdz vairs nav ūdens
- Pievieno ķiplokus un kokosriekstu pienu
- Uzvāriet, pēc tam nekavējoties pārtrauciet gatavošanu
- Pievieno tikko sasmalcinātas koriandra lapas
- Pasniegt karstu vai uzsildītu ir tikpat labi
Jūs varat pasniegt basmati rīsus kā piedevu, tas ir ideāli.
Labu apetīti !
