Džemi

Puse vīģes, puse rozīņu ievārījuma


Garšīga vasaras beigu recepte, kad ir pienācis laiks novākt vīģes un vīnogas, šis pusfigu, pusvīnogu ievārījums ir patīkams pārsteigums.

Sastāvdaļas 4 burkām:

  • 600 g baltas vīģes
  • 600 g baltas vīnogas
  • 1 kg cukura
  • 2 neapstrādāti citroni.

Lasīt arī:

  • Labi apstrādājiet vīnogulājus
  • Kā labi kopt vīģes koku
  • Ieguvumi un tikumi fig
  • Vīnogu priekšrocības un tikumi

Puse vīģes, puse rozīņu ievārījuma

> Nomazgājiet vīģes, noņemiet astes cieto galu un sagrieziet tos 8. Ielieciet tos traukā ar cukuru.

> Nomazgājiet vīnogas. Nomizo un sēklas sagriež 2. Sēklas pievieno vīģēm.

> Nomazgājiet citronus, nomizojiet to miziņu lentēs, sagrieziet to mīkstumu kubiņos, noņemot membrānas un sēklas. Pievieno augļiem un samaisa.

> Atstāj macerēties vismaz 2 stundas, laiku pa laikam maisot.

> Lej ievārījuma baseinā. Uzkarsē uz lēnas uguns un vāra 45 minūtes, noberot un laiku pa laikam apmaisot ar koka karoti. Neļaujiet tai brūnināt. Gatavošanas beigās noņemiet miziņu.

> Katlus applaucējiet un nosusiniet; izplatīt ievārījumu.

> Pārklājiet karstu. Pagaidiet mēnesi pirms degustācijas.


Video: Mājās gatavoti čebureki (Oktobris 2021).