Pārtikas receptes

Fo ar ķemmīšgliemenēm


Jūs esat Āzijas virtuves cienītājs, jums patīk ķemmīšgliemenes un vēlaties pamudināt savus viesus, izmēģināt ķemmīšgliemeņu pho, un jūs tiksiet uzvarēts.

Sagatavošana : 30 min
Ēdienu gatavošana : 25 min

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 50 g daļēji sālīta sviesta 500 g ķemmīšgliemeņu
  • 1 maiss melnās tējas
  • 3 šalotes
  • 1 gabals ingvera
  • 2 šķipsnas kajēnas piparu
  • 5 cl nuoc-mam mērces
  • ½ ķekars maurloks
  • 2 filiāles baziliks
  • 1 kaļķis
  • 200 g pho nūdeles (rīsu vermicelli) 50 g nesālītas Indijas rieksti
  • 1 sīpols
  • Rupja sāls, svaigi malti pipari

Ķemmīšgliemene Pho recepte

  • Sautētajā pannā izkausē 30 g sviesta un ātri apcep ķemmīšgliemenes.
  • Ielejiet ūdeni, līdz tie ir pārklāti. Pagatavojiet 15 minūtes.
  • Noņemiet ķemmīšgliemenes un ielieciet melno tēju.
  • Nomizo un sasmalcina šalotes.
  • Sarīvē 1 cm ingvera.
  • Pannā izkausē pārējo sviestu un viegli apbrūnina šalotes. Pievienojiet tos tējas buljonam ar ingveru. Pagaršo ar nuoc-mam mērci un rupjo sāli. Turpiniet gatavot zemā siltumā.
  • Nomazgājiet un sasmalciniet maurlokus un baziliku.
  • Slaucīt, mazgāt un sasmalcināt kaļķi.
  • Sālsūdens podā 2 minūtes vāra nūdeles. Iztukšojiet un noskalojiet tos ar tīru ūdeni. Rezerve.
  • Pannā apcep indijas riekstus un sasmalcini tos.
  • Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
  • Katrā bļodā kārtojiet nūdeles, ķemmīšgliemenes, sasmalcinātus zaļumus. Ielejiet tējas buljonu. Sezona ar čilli un pipariem.

Pasniedziet un tajā pašā laikā piedāvājiet citrona šķēles un nuoc-mam mērci.

Papildus informācija

UZZINĀT VAIRĀK ...

Melnā tēja : No Šrilankas (Ceilonas), Indijas (Dardžilingas) vai Ķīnas melnā tēja piedāvā milzīgu aromātu un aromātu klāstu atkarībā no tā ražošanas reģiona: stipra, augļu, kūpināta ...

Recepte: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: GILA!!! 10 AYAM DAN 3 CHEESE BURGER MCDONALD PAKE 2 BOTOL SAOS SAMYANG NUCLEAR 4X LEBIH PEDES (Decembris 2021).