Pārtikas receptes

Taizemes buljons ar rīsu tagliatelle


Viegls un smaržīgs šis Taizemes buljons ar rīsu tagliatelle ir patiess prieks.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 240 g rīsu tagliatelle
  • 1 krustnagliņaķiploki
  • 1 sīpols
  • 2 puravi
  • 1/4 ķekars pētersīļi
  • 2 ēd.k. dzidrināta sviesta
  • 80 cl vistas buljona
  • Sojas mērce (pēc garšas)
  • 1 šķipsniņa sarkano piparu

- Ievietojiet rīsu tagliatelle bļodā ar aukstu ūdeni 10 minūtes.

- Pa to laiku nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus (attaukotus) un sīpolu.

- Nomazgājiet un smalki sagrieziet puravus un pētersīļus.

- Katliņā apcep sasmalcinātus ķiplokus un sīpolu ar dzidrinātu sviestu, 2 minūtes vāriet uz lēnas uguns (bez krāsvielām).

- Pievienojiet sasmalcinātus puravus, pētersīļus, buljonu un visu uzvāra.

- Noteciniet rīsu tagliatelle. Iemērciet tos buljonā un vāriet 2 minūtes.

- Rotā ar sojas mērci un čili.

Recepte: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: VEGJĀŅI: Dita Lase gatavo sojšļiku (Oktobris 2021).