Atbalsts

Saldie kartupeļi un siera rostis


Šis ir lielisks veids, kā pagatavot saldos kartupeļus, izmantojot šo siera saldo kartupeļu Rosti recepti.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 10 virzieni maurloks
  • 2 Saldie kartupeļi
  • 1 maza sauja rupja sāls
  • 70g rīvēta Emmental
  • 6 ēd.k. maizes drupačas
  • 2 ēd.k. eļļas zupa
  • 50 g sviesta
  • Sāls
  • Svaigi malti pipari

Saldie kartupeļi un siera rostis

- Nomazgājiet un sasmalciniet maurlokus.

- Nomizojiet un nomazgājiet saldos kartupeļus. Ievietojiet tos katlā ar ūdeni.

Uzvāra, sāli ar rupjo sāli un vāra 10 minūtes. Noteciniet tos, ļaujiet tiem atdzist (apmēram 15 minūtes) un nomizojiet. Sarīvē tos ar lielu rīvi.

- Ielieciet rīvētos saldos kartupeļus bļodā ar sieru un maurlokiem. Sezona un samaisa.

- Veidojiet rösti pankūkās, pārklājiet tos ar rīvmaizi.

- Uzliesmojošā pannā uzkarsē eļļu un sviestu, ielieciet tajā sarīvētos saldos kartupeļus (ne pārāk biezu, ja nepieciešams, dariet to vairākās partijās).

Ar lāpstiņu nedaudz izlīdziniet.

Pagatavojiet 2 minūtes lielā siltumā un apgrieziet. Turpiniet gatavot vēl 3 minūtes.

Izņemiet un notīriet uz absorbējošā papīra.

Uzziniet vairāk par saldo kartupeli

Šis daudzgadīgais augs, kas dzimis Dienvidamerikā, ražo garšīgus bumbuļus ar miltainu tekstūru un saldu garšu, kas atgādina kastaņus.

Krāsaini, to nokrāsas atšķiras no dzeltenas līdz oranžai, atkarībā no šķirnes iet cauri purpursarkanai, un to formas, dažreiz dīvainas, bieži ir iegarenas.

Saldie kartupeļi, kurus izmanto gan saldu, gan pikantu ēdienu pagatavošanai, joprojām ir galvenais ēdiens noteiktām tropisko reģionu populācijām.

Recepte: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Gardēža svētdiena: Saldais kartupelis (Decembris 2021).