Atbalsts

Tonka pupiņu un mandeļu sviests


Kā papildinājums pankūkām un citiem saldumiem, zivīm un pat kūpinātai aukstai gaļai tonkas pupiņu un mandeļu sviests pārsteidz tikpat daudz, cik tas priecē garšas kārpiņas.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 100 g nesālīta sviesta
  • 1 tonkas pupiņa
  • 70 g maltas mandeles
  • 1 tējk. kafija no pastis

Tonka pupiņu un mandeļu sviesta recepte

  • 1 stundu pirms lietošanas sviestu izņem no ledusskapja.
  • No tonkas pupiņām izveidojiet mazas skaidas.
  • Bļodā apstrādājiet sviestu ar dakšiņu, līdz tas iegūst ziedes konsistenci.
  • Iemaisa mandeļu pulveri, tonkas pupiņas un mīkstinātu sviesta pastīti. Sajauciet, līdz iegūstat vienmērīgu tekstūru.
  • Ielieciet sajaukto sviestu uz pārtikas plēves loksnes un izveidojiet rullīti, uzmanīgi aizverot abus galus.
  • Liek ledusskapī uz 1 stundu līdz 1 stundai 30 minūtēm (vai 15 minūtes saldētavā).

Šefpavāra B.A.BA

Kā papildinājums pankūkām un citiem saldumiem, zivīm un pat kūpinātu aukstu gaļu!

Dažādi sviesti:

Sviestus var klasificēt pēc vairākiem kritērijiem: konservēšanas procedūra, kas piemērota krēmam, kuram pasniedza
ražošana (piemēram, pasterizēts sviests), to tauku saturs, izcelsme (AOC sviests) vai tehnika
Ražošana.

Jūsu receptēm varat izmantot: nesālītu nesālītu sviestu, daļēji sālītu sviestu ar sāls saturu no 0,8 līdz 3% sāls vai sālītu sviestu ar vairāk nekā 3% sāls.

Uzziniet vairāk par tonkas pupiņu

Tonka pupiņa (vai tonka pupiņa) ir tā augļa koks, no kura tā nāk: Tīks, kura dzimtene ir Latīņamerika. Tās krāsa ir dziļi melna, visa krunkaina, ar ļoti intensīvu un unikālu aromātu.

Gatavojot ēdienu, tonkas pupiņas rada spēcīgus, siltus un saldus mandeļu aromātus ar vaniļas nokrāsu.

Foto: C. Herlédan


Video: MITSOUKO de GUERLAIN FRAGRANCE ALUCINANTE (Oktobris 2021).