Deserti

Grauzdēts medus pomelo


Grauzdētais pomelo ar medu ir vitamīniem bagāts deserts, kas arī ļauj maltīti beigt uz jaukas svaiguma un viegluma nots.

Šo recepti var pasniegt arī kā starteri, piemēram, ar garneļu pannu.

Sastāvdaļas 4 personām:

2 pomelo

2 filiāles timiāns

2 ēd.k. gada mīļā

1 C. olīvju eļļa.

Medus grauzdētu greipfrūtu recepte

  • Izgrieziet pomelos divās vienādās daļās pa apkārtmēru.
  • Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
  • Apkaisa ar timiānu (saspiežot timiāna zariņus starp īkšķi un rādītājpirkstu, vienlaikus velkot lapas pret augļa virsmu).
  • Saldiniet katru pomelo pusi ar 1/2 tējkaroti medus un izrotājiet ar dažiem pilieniem olīveļļas.

Broil apmēram 8 minūtes (skatoties, lai augļi nedeg). Pirms pasniegšanas izņem pomelos no krāsns un ļauj atdzist.

Pēc izvēles pasniedziet grauzdētu pomelo ar pannā ceptām garnelēm (vai garnelēm) flambē vai ceptu.

Degustācijas padoms

Lai pomelo būtu vieglāk nobaudāms, sagatavojot, starp katru pomelo pusgriezumu izlaiž naza asmeni. Šie mazie kodumi atdalīsies vieglāk.

© Philippe Dufour / Interfel


Video: How to Eat a Pomelo. Pomelo Taste Test. Largest Citrus Fruit (Oktobris 2021).