Ieejas

Bietes ar lazdu riekstiem


Krāsainas, svaigas un garšīgas bietes ir arī lielisks veselības ēdiens. Šeit ir recepte sarkanajām bietēm ar lazdu riekstiem.

Pagatavošana: 10 līdz 15 minūtes

Nav gatavošanas

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 2 skaisti bietes vārīti sarkanie
  • 1 C. uz s. vīna etiķis
  • 1 C. līdz c. sinepes
  • 2 ēd.k. lazdu riekstu eļļa
  • 1 C. neitrāla eļļa (vīnogu kauliņi, saulespuķes vai zemesrieksti)
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 šķipsniņa piparu
  • 2 ēd.k. izliekti lobīti lazdu rieksti

Sarkanās bietes ar lazdu riekstiem recepte

  • Nomizojiet bietes, pēc tam sagrieziet tos mazos kubiņos (vai nūjiņās).
  • Sagatavojiet mērci salātu bļodas apakšā, pēc kārtas pievienojot etiķi, sāli, piparus, sinepes un visbeidzot eļļas. Labi samaisiet, tad bietes garšojiet.
  • Sasmalciniet lazdu riekstus javā ar piestu (ja nē, ievietojiet lazdu riekstus plastmasas maisiņā, kas ietīts tējas dvielī, pēc tam sitiet - ne pārāk stipri, lai nesamazinātos pulverī) - ar nelielu āmuru vai cieši piespiediet tos ar aizmuguri. 'koka karote'). Dažus mirkļus tos apbrūnina pannā bez taukiem.
  • Apkaisiet biešu salātus ar vēl karstiem lazdu riekstiem: garantēti garšīgi karsti-auksti un kraukšķīgi maigi kontrasti!

Sagatavošanas iespēja: izmantojiet neapstrādātas bietes.

Tirgū ir neapstrādātas bietes, kuras pēc nomizošanas un sarīvēšanas var nogaršot kā vārītas, ar pikantu mērci.

Brīdinājums: lai izvairītos no rožu roku nokrāsošanas ar biešu sulu, sagatavošanas laikā izmantojiet plānos lateksa cimdus. Tas nozīmē, ka pietiek ar divām vai trim secīgām roku mazgāšanām, lai pārvarētu šo nelielo neērtību.

Fotoattēlu kredīts: © Philippe Dufour


Video: Ko es ēdu šodien - ātri, veselīgi un garšīgi (Decembris 2021).