Atbalsts

Kukurūzas ruļļi


Kukurūzas maize ir garšīga, salīdzinoši viegli pagatavojama recepte, kas pārsteigs un iepriecinās jūsu draugus un pusdienas.

Sastāvdaļas no 4 līdz 6 cilvēkiem:

  • 1 vidēja kastīte Bet īpaši kraukšķīgs D’aucy (220 g)
  • 20 cl visa šķidrā krējuma
  • 5 mazi balti sīpoli
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 olas
  • 20 cl pilnpiena un 50 cl ribu piena
  • 200 g polenta
  • 150 g kukurūzas miltu
  • ½ tējk. 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 20 g sviesta
  • 2 šķipsniņas Espelette piparu
  • Sāls un pipari no dzirnavām.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° (th. 7-8).

  • Kukurūzu nokāš.
  • Katliņā krējumu uzvāra.
  • Pievienojiet kukurūzu un vāriet uz vidējas uguns 15 min.
  • Pārnes uz virtuves kombainu, sablendē 1 līdz 2 minūtes, lai iegūtu vienmērīgu tekstūru. Rezerve.

Pannā

  • Sasmalcinātus sīpolus sasviež karstā eļļā.
  • Pagaršo ar sāli, pipariem un Espelette pipariem. Rezerve.

Salātu bļodā

  • Sakuliet olas ar pilnpienu un ribu pienu.
  • Iekļaujiet krējuma / kukurūzas preparātu.
  • Pievieno polentu, kukurūzas miltus, šķipsniņu sāls un raugu un labi samaisa.
  • Pievienojiet sīpolus.

Preparātu lej mazās, ar sviestu iesmērētās taisnstūrveida formās, tad cep 20 minūtes. Pirms atlocīšanas tos atdzesē.

Visuals kredīts: Studio Mixture


Video: LAVERDA KUKURUZAI 2014 (Oktobris 2021).