Atbalsts

Gurķu, mazuļu sīpolu un piparmētru sautējums


Gan oriģināls, gan izsmalcināts, šī gurķu un mazuļu sīpolu sautējuma recepte ar piparmētru uzlabos jūsu zivis un balto gaļu.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 1 gurķis (vidēja izmēra)
  • 16 mazuļu sīpoli
  • 10 piparmētru lapas
  • 15 cl bieza krējuma (30% tauku)
  • 1 ābols (zelta)
  • Sāls pipari

Piparmētru gurķu un mazuļu sīpolu sautējums

- Nomizojiet, nomazgājiet un sēkojiet gurķi. Izgrieziet to nūjiņās, kuru garums ir 3 centimetri un platums 1 centimetrs.

- Nogrieziet kātiņus un mazgājiet mazos sīpolus.

- Tvaika katla apakšējā daļā ielieciet ūdeni vārīties, tur ievietojiet 8 piparmētru lapas. Izplatiet gurķu nūjas un mazuļu sīpolus uz tvaikonis augstā plaukta. Sezona un vāra apmēram 10 minūtes.

- Šajā laikā nomazgājiet un sasmalciniet 2 atlikušās piparmētru lapas.

- Ābolu nomizo, nomazgā un sēklas. Izgrieziet to ceturtdaļās. Liek katliņā ar ūdeni un vāriet ar vāku, līdz izveidojas kompots.

Ielejiet krējumu. Pagaršo ar sāli un pipariem un pievieno 2 sasmalcinātas piparmētru lapas. Uzvāra un pievieno tvaicētos gurķus un mazuļu sīpolus. Sajauc.

Kalpot !

Foto: C. Herlédan


Video: KAS DARZA ABECE MARINESANA (Oktobris 2021).