Trauki

Mille-feuille no kartupeļiem, pētersīļu sēnēm un cantal


Šeit ir recepte mili-feļļai, kas atkārtoti apskatīta ar kartupeļiem, pētersīļu sēnēm un cantal.

Sagatavošanās laiks : 20 minūtes
Gatavošanas laiks : 20 minūtes

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 700 gr kartupeļi Roseval
  • 350 gr Parīzes sēņu
  • 3 filiāles pētersīļi trauks
  • 60 gr jauna Cantal
  • 25 gr St-Moret
  • 2 olīveļļas pilieni
  • Sāls un pipari no dzirnavām

Mille-feuille recepte ar kartupeļiem, pētersīļu sēnēm un kantalu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (Th.6).

  • Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
  • Ievietojiet tos katliņā ar vārošu sālītu ūdeni un vāriet 10 minūtes. vidēja siltuma.

Tikmēr

  • Nomizo, sagriež kātiņa pamatni un sēnes sagriež plānās šķēlēs.
  • Kamēr kartupeļi gatavojas, sautējiet tos pannā ar lielu siltumu ar līstošu olīveļļu, bieži maisot.
  • Pēc 5-7 min. pievienojiet sasmalcinātas plakano lapu pētersīļus un St-Moret.
  • Sajauciet, sasmalciniet un novietojiet malā uz mazas uguns.

Kartupeļus notecina.

Cepšanas traukā

  • Pievienojiet 1 pilienu olīveļļas un notīriet trauka dibenu.
  • Sadaliet dažus kartupeļus rozetē, lai izklātu trauka dibenu.
  • Pievienojiet pusi sēņu pētersīļiem, pēc tam atkal izklājiet rozetes kartupeļus.
  • Pievieno otru sēņu pusi un pabeidz mili-feelu ar kartupeļiem.
  • Pagaršo ar nedaudz sāls un pipariem un cep 10 min.

Baudiet karstu, iespējams, kopā ar labu gaļu lielām ēstgribām vai zaļajiem salātiem!

HelloFersh saglabāšanas informācija

Sēnes ir viens no tiem trauslajiem dārzeņiem, pret kuriem uzglabāšanā jāpievērš īpaša piesardzība.

Rīkojieties ar tiem uzmanīgi un ievietojiet tos malā papīra maisiņā ledusskapja tvertnē.

Izvairieties no hermētiskiem traukiem, jo ​​tie var veicināt baktēriju augšanu.

HelloFresh padomi

Gatavojot sēnes, ieteicams tās sālīt vārīšanas beigās, lai tās nezaudētu pārāk daudz ūdens.

Ja jūs tos lietojat kastrolis, kas prasa ilgu vārīšanos, vislabāk tos ievietot vārīšanas beigās, lai tie saglabātu visu garšu.


Video: Mille Feuille 100% MaisonHomemade Mille feuille عمل حلوى ميل فوي (Oktobris 2021).