Pārtikas receptes

Tomātu panzanella


Tagad ir laiks sastādīt garšīgus salātus ar tomātiem no mūsu reģioniem!

Šeit ir garšīga panzanella recepte ar tomātiem, ciabatta un baziliku.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 600 g tomāti dažādās formās un krāsās
  • 200 g nedaudz novecojušas ciabatta
  • 3 ēd.k. sarkanvīna etiķis
  • 6 c. olīveļļa + 2 ēdamk. zupa
  • 1 mazs sarkanais sīpols
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 5 filiāles baziliks (1 mazs pušķis)
  • Sāls, svaigi malti pipari

Tomātu Panzanella recepte

  • Aptuveni sagrieziet ciabatta kubiņos.
  1. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
  2. Pārlej ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas,
  3. sāli un piparus, visu labi samaisa.
  4. Brūnina krāsnī, kas uzkarsēta līdz 210 ° C (th.7) apmēram 10 minūtes.
  • Nomizo un sasmalcina sarkano sīpolu.
  • Ķiplokus nomizo, attauko un sasmalcina.
  • Noskalojiet un nosusiniet tomātus, sagrieziet tos ceturtdaļās.
  • Bļodā apvienojiet tomātus, sīpolu, ķiplokus, 6 ēdamkarotes olīveļļas un etiķi.
  • Pievieno sāli un piparus.
  • Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
  • Tad pievienojiet grauzdiņus, atkal samaisiet un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
  • Aptuveni sasmalciniet bazilika lapas un apkaisa tās ar salātiem.
  • Kalpot.

Fotoattēlu kredīts: © N. Arnoult / JC Amiel / AOP Tomāti un gurķi no Francijas


Video: Two Greedy Italians - Sweet and sour bread salad HD (Decembris 2021).